Conseils Nutritionnels
Les faits sur le sodium chez les athlètes
Les préoccupations au sujet du sodium dans l’ensemble de la population
Pour la majorité des Canadiens et des Canadiennes, la réduction de la consommation de sodium est un but important en matière de santé. L’apport quotidien recommandé est de 1 500 mg, et la limite maximale suggérée, de 2 300 mg. On estime à 3 400 mg la consommation moyenne de sodium par jour. Cette surconsommation chronique de sodium peut causer des problèmes de santé tels que l’hypertension artérielle (haute tension), des accidents cérébrovasculaires, des maladies du cœur ou des problèmes rénaux.
Les besoins nutritionnels propres aux femmes athlètes
Comme vous vous en êtes sûrement aperçus, il existe des différences entre les garçons et les filles. En dehors des différences physiques, il existe toutefois aussi entre les hommes et les femmes un certain nombre de différences liées à la nutrition sportive, qui vont du végétarisme et de l’hydratation jusqu’aux micronutriments et à la triade de la femme athlète.
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Nutrition
La connaissance du contenu de l’assiette alimentaire et de son impact sur la performance sportive s’avère primordiale pour les athlètes (jeunes et moins jeunes), les entraîneurs et les parents. Que vous soyez en compétition à l’extérieur de votre région ou en entrainement à domicile, l’alimentation est d’une importance cruciale dans le conditionnement physique, la récupération d’un effort et dans la prévention des blessures.
Nutrition sportive*
Des études révèlent que ce n’est pas seulement ce que vous buvez qui compte, mais aussi comment vous le buvez. Par exemple, se rincer la bouche avec de l’eau ou une boisson pour sportifs contribue à retarder l’installation de la fatigue. Une autre étude rapporte que le fait de boire sans restriction (tasse ou bouteille) hydrate davantage que boire avec une paille.
Nutrition sur la route *
Tous les athlètes ont de temps à autre à s’alimenter en dehors du domicile. Le maintien de bonnes habitudes alimentaires constitue une pratique essentielle dans la sauvegarde de la santé et l’atteinte d’objectifs de performance lors des compétitions loin du domicile. La méconnaissance des principes d’une bonne alimentation se traduit souvent par un manque d’apports nutritionnels indispensables entraînant ainsi des carences.
Nutrition sportive des jeunes athlètes *
Les jeunes athlètes utilisent de plus en plus les services d’entraîneurs personnels pour des séances spécialisées. À l’entraînement, l’effort est mis afin de les renforcer et qu’ils composent mieux avec les exigences de la compétition sportive. Néanmoins, pour une bonne performance, l’entraînement physique ne représente qu’une composante de l’équation, l’autre étant la nutrition. Les besoins de nutriments sont plus élevés durant l’adolescence qu’à tout autre moment de la vie. Même les jeunes qui ne font pas du sport ont besoin d’un mélange judicieux de calories provenant des sucres, des gras sains et des protéines. Chez les jeunes athlètes, on observe souvent des carences en matière de nutriments essentiels à leur performance physique.
L’athlète végétarien *
Une bonne performance vient de pair avec une bonne santé. Les athlètes dits végétariens ont moins de risque de développer des maladies comme le diabète et la cardiopathie au cours de leur vie. Malheureusement, la plupart des études scientifiques portent sur les effets du végétarisme sur la santé et non sur la performance sportive. Néanmoins, on peut avancer que les régimes végétariens améliorent la performance, car les sucres inhérents à ces régimes constituent les principales sources d’énergie lors des séances d’entraînement d’intensité modérée à élevée.
Besoins alimentaires des athlètes vétérans*
Tous les athlètes, et ce, indépendamment de leur âge, doivent avoir un apport suffisant d’énergie pour exercer leur activité sportive et pour accomplir les tâches journalières. Toutefois, les athlètes vétérans ont besoin de moins d’énergie que les plus jeunes athlètes pour le maintien de la masse corporelle. D’après des données probantes, le besoin global d’énergie diminue avec l’âge sans doute à cause de la diminution de la masse maigre (causant ainsi une diminution du métabolisme de repos) et de la diminution du volume d’entraînement. Ceci étant dit, ces études ne prennent pas en compte des individus qui demeurent actifs au-delà de l’âge mûr.
* Seulement disponible en anglais